PICCOLA AZIENDA… GRANDE QUALITÀ
Le nostre mani sono il punto d’incontro tra la terra e i nostri prodotti
La nostra è una piccola azienda a conduzione famigliare situata nel territorio di Villanova - San Giorgio di Nogaro. Lavoriamo la nostra terra e i nostri prodotti usando la tradizione e la cultura del luogo, cioè i metodi dei vostri bisnonni o nonni. Ci basiamo sulla permacultura nonché il “buon senso”, rispettiamo la maturazione della terra , le stagioni e i cicli lunari. Le terre dove coltiviamo sono le terre dalle Via Annia.
FACCIAMO DUE CHIACCHIERE
Potete contattarci per effettuare le vostre prenotazioni, chiedere informazioni sui prodotti disponibili giorno per giorno o per qualsiasi dubbio o richiesta abbiate. Saremo lieti di rispondervi e di aiutarvi, troverete personale disponibile, preparato e gentile.
Via Ponte orlando, 45 Villanova San Giorgio di Nogaro UD
3401607286
I NOSTRI PRODOTTI
Direttamente dai campi
ASPARAGI VERDI VARIETÀ EROS E GIOVE
8.00€ al kg
Protagonisti della primavera, gli asparagi verdi sono un germoglio giovane e tenero che si associa al risveglio della natura. La tipologia verde è poco calorica e ricca di acido folico, vitamina del gruppo B, e di asparagina, sostanza che aumenta la resistenza alla fatica. Come gli asparagi bianchi, i verdi hanno proprietà antiossidanti, diuretiche, disintossicanti.
I turioni verdi presentano un sapore più marcato dei bianchi, non acido né salato, con aroma fruttato ed erbaceo persistente
ASPARAGI BIANCHI VARIETÀ ZENO
8.00€ al kg
L’asparago bianco è un asparago comune (Asparagus officinalis) al quale è stato impedito di crescere alla luce del sole. Nei vegetali, infatti, in assenza di esposizione ai raggi solari, il processo di fotosintesi clorofilliana non si attiva, con la conseguente inibizione della colorazione verde.
L’asparago, pertanto, coltivato completamente sotto terra, resta bianco e acquista un sapore dolce e amarognolo al tempo stesso, che lo differenzia da qualsiasi altra tipologia di asparago classico.
Gli asparagi contengono molta acqua, poche calorie (circa 25 Kcal per 100gr) e sono ricchi di minerali, vitamine e fibre vegetali.
